サントリー　－196℃ 〈ザ・まるごとレモン〉を飲んでみた【甘くなくてさっぱり】

サントリーの「－196℃ 〈ザ・まるごとレモン〉」を飲んでみました。

21年3月末発売の新商品です。

缶に「スッキリ」と書いてありますが、まさしく「すっきり」でした。

「－196℃ 〈ザ・まるごとレモン〉」は次のような人におすすめです。

簡単に製品の特長などをまとめました。

レモンサワー選びの参考になれば幸いです。

果汁３％でサッパリ

飲んだ瞬間の感想は「甘くない」でした。

果汁は３％。

宝の「丸おろしレモン」の果汁11％に比べると少ないです。

ただ、〈ザ・まるごとレモン〉の方が酸味を感じます。

本当に「すっきり」とした飲み口です。

揚げ物などと一緒に飲むと美味しそうです。

瞬間凍結でレモン丸ごと

特徴は、レモンをまるごと－196℃で瞬間凍結する製法です。

液体窒素を使って瞬間的に凍らせる製法で、果実を新鮮な状態に保つことができるとのこと。

その瞬間凍結した果実をパウダー状に粉砕。

そのパウダー状のものをウォッカに浸漬させているようです。

この製法のおかげなのか、レモンのフレッシな酸味を感じることができます。

白濁していて、後味もすっきりです。

アルコールは７％、糖類・プリン体はゼロ

100mlあたりの成分は以下の通りです。

アルコール分は７％。

甘味料不使用で、プリン体、糖類はゼロです。

ただ、香料は入っています。

ベースとなるアルコールはウォッカです。

甘くないけど、アルコールっぽさも

糖類やプリン体はゼロで嬉しいですね。

甘くなくて、レモンの風味も感じられます。

甘口が好きな人が飲んだら、酸っぱいと感じるかもしれません。

それに、アルコールっぽさを感じました。

「宝　極上レモンサワー丸おろしレモン」、「麒麟　発酵レモンサワー」は、ほとんどアルコールっぽさを感じることはなかったです。

それらに比べると、これはウォッカを感じます。

私は、ウイスキーなどのアルコール度数が高めのお酒にも慣れているので大丈夫です。

ただ、「アルコールっぽくなくて、美味しいお酒が好き」という人は苦手かもしれません。

（あくまでも個人的な感想です。）

価格は、350mlで100円程度。

お手ごろ価格で、サッパリとしたレモンサワーを飲みたい人には嬉しいですね。

お酒はほどほどに楽しみましょう。

【参考記事】宝酒造「極上レモンサワー　丸おろしレモン」を飲んでみた

【参考記事】発酵レモンサワーを飲んでみた【感想： 酸味と旨味が美味しい 】

【参考記事】辛口でさっぱり！大分のかぼすハイボール【美味しいお酒】